Afgelopen week hebben we echt een klein wonder gezien. Afgelopen woensdag werden we door Elder Mecham and Adamo geïntroduceerd aan een onderzoeker die zij hadden gevonden en die in ons gebied woonde. Voor English Club hebben we dus een introductie verhaaltje gehad om elkaar wat beter te leren kennen.
Elder Kodirov, onderzoeker Artyom en Elder Croese
De volgende dag hebben we met hem een afgespraak gemaakt om een eerste les met hem te delen. Tijdens de les luisterde hij aandachtig en je kon echt zien dat hij alle informatie gretig opnam. We vroegen hem om 3 Nephi 11 te lezen en 's avonds te bidden of het Boek van Mormon het woord van God was.
Toen hij na onze les in de metro naar huis zat las hij in het Boek van Mormon en op een gegeven moment leest hij een vers in 3 Nephi 12 wat ook te vinden is in de Bijbel. Hij kijkt op en ziet datzelfde vers in de metro op een bord staan. Ik begrijp nog steeds niet of het een soort reclamebord was of dat iemand het op een muur ofzo geschreven had, maar een bijzondere ervaring was het in ieder geval zeker!
We voelden dat hij klaar was om snel onderwezen te worden en maakten daarom een afspraak om de volgende dag al de tweede les met hem te delen. Ik heb in mijn gebrekkig Russisch en met behulp van een visueel overzicht van het Plan van Zaligheid hem het geweldige plan van onze Hemelse Vader proberen uit te leggen. Hij begreep het goed en gaf goede antwoorden op de vragen die we hem stelden om te kijken hoe goed hij het begreep. Na onze les heeft hij ook nog deelgenomen aan een sportactiviteit de de Jong Alleenstaanden hadden. Hij begint echt al onderdeel te worden van de groep.
Op zaterdag hebben we hem gebeld om te kijken hoe het ging en hem uitgenodigd om naar de kerk te komen. Hij zei dat hij zou komen en een/zijn vriendin ook mee zou nemen. Zondag verscheen hij inderdaad zoals afgesproken in de kerk met een/zijn vriendin. Tot op heden weet ik nog steeds niet wat de precieze relatie tussen die twee is, maar dat is niet echt heel erg belangrijk. Ze hadden beiden een goede tijd in de kerk en hij voelde echt een betere Geest dan in de Russisch Orthodoxe kerk, waar hij eerder ook al was geweest.
We vroegen hem of we op maandag een 3e les met hem konden delen voor de gezinsavond die de Jong Alleenstaanen hier houden. Ook dit was geen probleem. We voelden dat hij klaar was voor een uitnodiging om gedoopt te worden en na de 3e les over het Evangelie van Jezus Christus. Aan het eind van de les gaf mijn collega het voorzetje en vroeg ik hem heel klungelig in mijn beste Russisch of hij gedoopt wilde worden. Hij begreep me eerst niet, omdat ik het niet goed zei. Wat dus wel een hilarisch tafereel was. Maar een andere Artyom (een lid), Gala (ook een lid) en natuurlijk mijn collega konden uitleggen wat ik vroeg. En zijn antwoord hierop was: Natuurlijk!
Galya, Artyom en Elder Croese
Het was echt een hele bijzondere ervaring om iemand te zien die zo klaar is voor het Evangelie en ik voel me echt heel erg dankbaar dat ik de gelegenheid heb om hem te onderwijzen. Vanavond hebben we weer een bijeenkomst met hem bij English Club.
Kookboek
Nu even iets minder geestelijks. Koken hier is best wel aardig te doen. Ze hebben de meeste producten die ze bij ons in Nederland verkopen ook wel. Dus dat is goed te doen. Echter de mooie vrijwel-kant-en-klaar pakken van Knorr verkopen ze hier natuurlijk niet. Dus wat lekkere recepten op basis van blikjes en dergelijke en hoe je zelf de kruidenmixen e.d. maakt zijn van harte welkom. Dus als je een lekker recept hebt, kan je die hier als reactie achterlaten of naar mijn ouders sturen. Alvast bedankt!
Cultuur
Afgelopen Voorbereidingsdag hadden we de gelegenheid om naar een groot WO II museum te gaan hier in Moskou. Foto's van de binnenkant kan ik nu niet met jullie delen, maar het is altijd wel een ervaring die je heel erg nederig maakt. Om je te beseffen dat onze vrijheid niet zo vanzelfssprekend is als wij denken. En wat voor een grote offers landen als Rusland en de VS hebben gemaakt om ons onze vrijheid te geven. Het was echt een bijzondere ervaring.
Verder hebben we af en toe ook een Cultuuravond. Waarin we bijvoorbeeld naar het Theater mogen en echt Russische dingen doen. Afgelopen vrijdag konden we een boottocht maken over de Moskou rivier. Het was een gezellige en ontspannen activiteit, waarin we wat meer van Moskou konden zien en wat andere elders beter konden leren kennen.
Kerk en leden
Afgelopen week hadden we ook de gelegenheid om wat leden te bezoeken en ze te ondersteunen met ons priesterschap door het geven van zegens en zalvingen en het helpen verhuizen van een lid.
Het is echt heel erg fijn en leuk om de leden beter te leren kennen en ze beter te kunnen ondersteunen. Verder had ik ook het voorrecht om een korte toespraak te geven afgelopen zondag, in het Russische natuurlijk, waarin ik mezelf wat beter kon voorstellen en een korte opbouwende gedachte kon delen.
Patriarch
Aangezien ze nog geen ring hebben in Rusland, hebben ze hier ook geen eigen patriarch voor het geven van patriarchale zegens. Eens in de zoveel tijd komt er dus een professor van BYU, die ook een patriarch is, naar Rusland om de Patriarchale zegens te geven. Gisteren hadden wij als Assistenten van de president de gelegenheid om hem van het vliegveld te halen en hem naar zijn appartement te brengen. Zijn aanwezigheid is echt een zegen voor de leden hier. Gemiddeld zal hij de komende maand zo'n 6 zegens per dag gaan geven!
Goed dat was het weer voor deze week. Misschien dat ik volgende week een foto van Artyom kan sturen. Alles gaat nog steeds goed :). Ben gezond en gelukkig. Groetjes en tot de volgende keer!
Elder Kilian Croese
Ik ben nu weer terug in Nederland, maar aangezien het toch wel leuk is om te zien wat voor weer het in mijn zending is, heb ik dit maar lekker laten staan. Momenteel is het nu -14 °C in Moskou, Rusland.
September 4, 2009
Uiensoep.
Makkelijk en goedkoop.
500 gram uien, 50 gram boter, zout, 30 gram bloem, 1 liter bouillon (eventueel gemaakt van blokjes) 200 gram oud stokbrood, 200 gram geraspte oude kaas,1 snee brood
Snijd de uien in zeer dunne reepjes. Smelt de boter in een pan en voeg de uien en het zout toe. Laat de uien onder voortdurend roeren glazig, en dus gaar, en iets geel van kleur worden. Strooi er de bloem overheen. Voeg de bouillon toe en en 1 snee brood. Laat de soep 20 minuten doorkoken. Is de snee brood dan niet volkomen verdwenen, neem dan de restjes uit de soep. (tot zover kan je de soep van te voren bereiden, verwarm hem dan door, voordat
hij opgedaan wordt) Snijd acht gelijke 1 cm dikke sneetjes van het stokbrood en bak deze aan een kant goudgeel in de boter. Leg een ervan met de gebakken kant naar boven in de
soepkom, strooi er kaas overheen. Doe dan de volgende snee in de soepkom en weer kaas eroverheen. Voeg dan de kokende soep toe, maar voorzichtig langs de kant
van de kom. Als u niet van sliertjes ui in de soep houdt, zeef deze dan eerst) Het brood drijft nu boven op de soep. Wanneer u wilt kunt u de soep nog enige tijd in de oven warm houden of met extra kaas bestrooid onder de gloeiende gril zetten.
tomatensoep :
Kook kip. Voeg eventueel bouillonblokje aan toe. Als de kip bijna gaar is, doe er dan tomatenblokjes in blik bij. En op het laatst rijst. De hoeveelheden zijn afhankelijk van de smaak.
Richtlijn: ca. 4 ons kipfilet. (of gebruik kippepoten en snijd het vlees in stukjes) 2 blikken tomatenblokjes.
2 kopjes rijst.
Ideeen voor op smaak maken: zout, peper, ketjap, maggi, wat groene kruiden (peterselie, oregano) Deze kruiden smaken iets minder met de combinatie ketjap manis. Eventueel wat sambal.
TACO SALAD
Tortillachips, gekookte rijst, gehakt rul gebakken met daardoorheen enchilada-
saus, geraspte kaas, en ijsbergsla heel fijn gesneden. eventueel stukjes tomaten
De tortillachips op je bord, lekker fijnmaken met je handen
daar bovenop de rijst,
dan de klaargemaakte gehakt met enchiladasaus
dan de geraspte kaas en als laatste de kleingesneden ijsbergsla. en/of tomaten
CHINESE MIE
Bak 1 ui met knoflook en voeg gehakt toe. Bak dit rul.
Voeg bamigroenten (vers of gedroogd) toe en bak even mee.,
Voeg water toe en laat ca. 15 minuten smoren
Afmaken met ketjap, sambal peper en zout
Lekker als je er chinese mie doorheen roert (of mihoen)
MAAK HET ZELF OVENSCHOTEL
Als je niet weet wat je moet maken, dit is een perfect recept Je kiest wat je in huis hebt.
1 maat basis ingredient
1 maat tweede ingredient
2 maten zetmeel
1,5 maat bindmiddel
1/4 maat lekkers
kruiden
en de bovenlaag
Basisingredienten: tonijn, blokjes kip, ham, vis, etc.
tweede ingredient: dun gesneden selderij, champignons, erwten, stukjes hardgekookt ei.
zetmeel: dunne plakjes aardappel, gekookte deegwaren, gekookte rijst
lekkers; roomsaus, zure room, een blik soep etc.
Bovenlaag: kruimels chips, kaas, broodkruimels etc.
Mix je combinatie goed door elkaar met uitzondering van de bovenlaag. ls het een beetje droog is, voeg 0,5 maat melk of bouillon toe. Doe het geheel in een beboterde ovenschotel en bak voor 35-45 minuten
met een temperatuur van ca. 160 graden C
5 minuten maaltijd
Okay het kan, als je toevallig rijst al ingevroren had, en nu ontdooid hebt liggen. Maar het is echt een lekker en makkelijk gerecht. Variaties kun je maken, en het is vegetarisch. Ik heb het voor de zekerheid even TNT of te wel tried and tasted
Nodig:
1 blik mais
1 blik kidneybonen
1 blik bruine bonen (ik heb het met kapucijners gedaan)
salsa saus
Gooi alles in de pan en warm goed door
Bovenop de rijst doen en daarop geraspte kaas.
eventueel ananasstukjes toegevoegd
KIP EN GROENTEN
Doe je favorite diepvriesgroenten mix in een ovenschotel. Leg er kippestukjes overheen, en doe er italiaanse slasaus overheen. Bedek het geheel en bak voor 40 minuten op ca. 160 graden.
CHILI APART
Verwarm een blik chili, doe het over tortillachips. Geraspte kaaseroverheen eventueel wat gehakte ui.
MEXICAANSE PIZZA
Mix twee blikjes kidney of bruine bonen met salsa saus. Doe het over een pizzabodem, (voorgebakken) Doe er geraspte kaas overheen. En bak de pizza af. Wanner het klaar is doe er fijngesneden ijsbergsalade op en
een in stukjes gesneden tomaat. Doe er eventueel nog wat salsa bij.
OVEN PASTA SCHOTEL
Snij een ui fijn. Kook je favoriete pasta. Doe in een ovenschotel, de pasta, de kleine stukjes ui, een blik champignonsoep, (eventueel met stukjes ham) of voeg stukjes ham toe. Roer dit alles tesamen met geraspte kaas door elkaar, en dek af en zet in de oven.
BONENSOEP
Snij ham in kleine stukjes, snij een ui in stukjes, (eventueel toevoegen een paprika, en salsasaus) Roerbak dit voor een korte tijd. Voeg dan 2-3 blikken toe van je lievelingsbonen (bruine bonen, kidney etc.) Voeg
genoeg water of bouillon toe om het soepachtig te maken. Laat het zachtjes koken voor ca. 15 minuten. Serveer met brood om te dopen.
GEHAKTBALLEN
Neem de kant en klare gehaktballetjes (uit diepvries of folie) Verwarm
ze in spaghettisaus. Doe ze tussen een broodje met kaas.
CHINEES GEHAKT
400 gram gehakt, 2 eetlepels olie, 2 zakjes jachtsaus, 1 rode en 1 groene paprika, tauge, 4 schijven ananas, sojasaus
Het gehakt rul bakken, dan 0,5 liter water erbij.
Het poeder van de jachtsaus erdoorheen roeren, al roerende laten koken, Paprika's wassen, voorbereiden en fijne repen snijden. Doe de paprika erbij. Laat op een zacht vuur ca. 10 minuten koken, door af en toe te roeren. Was de tauge en doe op het laatst de tauge en de in stukjes gesneden
ananas erbij. Even verwarmen. Met sojasaus op smaak maken.
Hierbij rijst serveren
Salsa saus of pasta saus
maken met tomatenpuree, bij de pasta saus wat italiaanse kruiden toevoegen zoals basilicum, of oregano, geheime ingredient schepje suiker, dat versterkt de smaak.
Salsa saus, italiaanse kruiden of sambal f pepers toevoegem, weet niet wat je precies daar hebt. Dit is een hele simpele versie,
Als je meer wilt aan recepten, zeg het maar. of als je iets speciaals zoekt, heb meestal wel ergens een goedkope versie van.
September 4, 2009
Hi elder Croese,
Rijst/kerrie schotel ofwel "groene sliertjes"
Neem 1 grote ui, 1 (of meer) knoflookteentje(s) en 1 eetlepel kerriepoeder.
Ui in kleine stukjes snijden en samen met de knoflook en de kerriepoeder in de pan in wat boter fruiten. Even aparthouden als het klaar is.
Kook ondertussen rijst (genoeg voor jullie tweetjes)
Bak 1 pond gehakt rul (fijnprakken) in een (braad)pan, als het lekker gebakken is, doe je er het gebakken mengsel van de kerrie, ui en knoflook erdoor. Even lekker laten pruttelen.
Ondertussen 1 spitskool (ook ongeveer 1 pond of meer) heel fijn snijden.
Eerst in 4, deel stronk eraf snijden en dan in fijne reepjes snijden.
Dan het mengsel door elkaar husselen met het gehakt en liefst 30/45 minuten laten stoven op een zacht vuurtje.
Misschien kunnnen jullie schriftstudie, planning enz. doen ondertussen.
Daarna samen met de rijst op een bord - heerlijk!
Heel simpel, ik hoop dat het lukt.
Eet smakelijk!